Lunes 29 Mayo 2017

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Festival Gastronómico del Paralelo "Cocina de los lagos"

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3º Edición de Cocina de los Lagos 2017 

Festival de Gastronomía y Turismo de la Comarca Andina del Paralelo 42* 
31 de MARZO, 1 y 2 de ABRIL

 

Este año, "Cocina de los lagos" tendrá como escenario la plaza central de Lago Puelo, con entrada libre y gratuita, donde los cocineros montarán "estaciones gourmet" para mostrar sus platos y ofrecerlos al público. En tanto, en el muelle flotante de la plaza Pagano de El Bolsón, habrá clases magistrales y bandas musicales.

El domingo 2 de abril (aniversario de Lago Puelo), habrá un almuerzo solidario consistente en corderos y pavos al asador, además de langostinos al disco y otras exquisiteces, cuya recaudación irá a una institución benéfica de la región.

La primera jornada estará reservada para que los chefs y periodistas especializados "hagan una visita a una chacra de lúpulo y puedan observar los trabajos de cosecha y secado de este producto exclusivo de nuestra zona que da el sabor característico a la cerveza. Además, habrá recorridos por otros establecimientos dedicados a la fruta fina, productores y artesanos.
También habrá una charla sobre vinos a cargo de Alejandro Maglione, presidente de la Asociación Latinoamericana de Periodistas Gastronómicos.

Cronograma de Actividades Periodistas y Cocineros

 

Día 30/03:

Actividad 1 : Visita Chacra Lúpulos Patagonicos – cosecha y

productos.-

Participantes : Periodistas y cocineros

Hora : 11 hs .

Lugar : Chacra lúpulos Patagonicos

 

Día 31/03:

Actividad 1 : Visita Chacra Cuyen productora de fruta fina : cassis ,

arandanos , grosellas , frambuesas y frutillas , planta productora de

mostazas Kaish– Pesca con mosca

Participantes : Periodistas y cocineros

Hora : 11 hs .

Lugar : chacra Cuyen – El Hoyo.-

Almuerzo : curanto patagonico en chacra.-

Actividad 2 : elaboración de pizza gigante en el paralelo 42 , que

unen las dos provincias de Chubut y Rio Negro

Participantes : Periodistas, cocineros , Intendentes de El Bolsón y

Lago Puelo uniendo la Comarca Andina del Paralelo 42.-.

Hora : 18 hs .

Lugar : Ruta 16 y Av San Martin.-

Cena : Resto La Gorda – El Bolsón

 

 

Día 1/04:

 

Actividad 1 : Apertura oficial Festival

Participantes : Periodistas , cocineros , autoridades locales y

provinciales.

Hora : 11 hs

Lugar : Plaza centra de Lago Puelo

Actividad 2: apertura de puestos de comidas gourmet de cocineros

invitados con stand, feria de productores y artesanos.

Participantes : Periodistas , cocineros , autoridades locales y

provinciales , publico en gral.-

Hora : 12.30 hs

Lugar : Plaza centra de Lago Puelo

Actividad 3: Clases Magistrales , Charlas etnologia Inst.Nacional del

Vino , Charla Alejandro Maglione Pte Asoc.Latinoamericana de

Periodistas Gastronómicos

Participantes : Periodistas , cocineros , autoridades locales y

provinciales , publico en gral.-

Hora : 17 hs

Lugar : escenario Plaza Pagano – El Bolsón.-

Actividad 4: Visita chacra Humus – productor de Hidroponia

y verduras en gel.-

Participantes : Periodistas , cocineros

Hora : 18 hs

Lugar : escenario Plaza Pagano – El Bolsón.-

Cena : Resto - Mavyska – Lago Puelo

 

 

Día 02/04 :

Actividad 1: Cocina solidaria –Eventos musicales , puestos de

comidas , productores y artesanos , Aniversario de Lago Puelo

Participantes : Periodistas y cocineros y publico en gral..

Hora : 8 a 12,30 .-

Lugar : Plaza Central de Lago Puelo

Actividad 2 : Paseo lacustre Lago Puelo

Participantes : Periodistas y cocineros.-

Hora : 15 .-

Lugar : Parque Nacional Lago Puelo.

 

Dia 03/04 :

Actividad 1: Agasajo y recreación en Lago Escondido.

Paseos en lancha , pesca , cabalgatas y sorpresas ….

Participantes : Periodistas y cocineros .-

Hora : 10 a 19,30 hs .-

Lugar : Lago Escondido.-

Cena : Jauja – El Bolsón

Para mayor información iingresa en https://www.facebook.com/cocinadeloslagos/?fref=ts

 

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