Menú Date el Gusto
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Date el Gusto terminó, pero podes seguir disfrutando el menú durante todo el año en los siguientes restaurantes:
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A - Gusto
1. Trucha al horno de barro con ensalada de papines andinos, pesto de tomates y pesto de albahaca.
2. Arroz meloso con jamón de ciervo ahumado, hongos patagónicos, nueces caramelizadas y langostinos .
Cabaña Micó
Torta mousse de frambuesas, acompañado de un capuchino con chocolate de producción propia.
El Bodegón
Cazuela de cordero en cocción lenta con verduras.
Hotel Cordillera
Roll de cordero con relleno de ciruelas y frutos secos, acompañado por un pure atomatado y una gremolata cítrica
Itriyah
Raviolones de trucha en masa de rosa mosqueta, con salsa de hongos de pino y morillas.
La Encontrada
Tapeo de
1. Papas rosti con frutos secos tostados, panceta asada y tomate confitado.
2. Mini pan arabe con relleno braseado de ternera y salsa barbacoa.
3. Langostino rebozado en panko con alioli clásico.
Pancho 40
1. Pancho Gourmet con alioli de rosa mosqueta.
2. Hamburguesa de cordero completa.
Berlina
Hamburguesa de cordero con cebolla caramelizada, muzzarella ahumada, tomates secos, salsa de ajo y menta, acompañada de papas al horno de barro.
Café Amelie
Panqueque con dulce de leche casero con una reducción de frutos rojos y lluvia de frutos secos.
Entre Amigos
1. Pulled pork: Sandwich de bondiola desmenuzada, cerveza negra, coleslaw
2. Empanadas de cordero
Iori, casa asiática
Tonkotsu ramen con caldo de pollo, láminas de cerdo, huevos, fideos de harina de rosa mosqueta, alga kombu, alga nori, hongos shitakes y katsuobushi.
Jauja
Filet de trucha con crema de morillas y pure de papas.
Con chucrut de repollo de estación.
La Lola
1. Choripan de ciervo con criolla de frutos rojos
2. Ripeado de cordero con salsa barbacoa.
